*ซื้อ299.-ลด45โค้ดUCOINTER**ขายดี ผงวุ้นนางเงือก* ผงวุ้น ผงวุ้นทำขนม วุ้นผง ขนาด 25 / 50กรัม ซองน้ำเงิน เขียว สีสลับ
🧜️🧜️🧜️🧜️🧜️🧜️วุ้นผง ตรานางเงือก 2 สี บรรจุ 25 / 50 กรัม 🧜️🧜️🧜️🧜️🧜️🧜️
ผงวุ้นตรานางเงือก
-แบรนด์ขายดีอันดับ 1 ของไทย
-แบรนด์ที่อยู่คู่คนไทยมากว่า 30 ปี
-มีครบทุกสูตร 1. เขียว 2. น้ำเงิน 3. สองสี
-ทำจากสาหร่ายสีแดง ซึ่งสกัดได้จากสาหร่ายทะเลให้วุ้น (agarophytes)
-ไม่มีวัตถุเคมีเจือปน มี อย. และ ฮาลาล
-ปริมาณ 25 กรัม และ 50 กรัม
3 สูตร 3 สไตล์ขนมคู่ครัว
1. สูตร AA ซองขอบสีเขียว
- ความแข็งตัว 90% ความใส 100%
- เหมาะสำหรับการนำมาทำวุ้นที่ต้องการเนื้อที่มีความหนาเป็นพิเศษ เช่น เค้กวุ้น วุ้นขึ้นรูป เค้กวุ้น หรือวุ้นที่ต้องแกะออกจากพิมพ์ เค้กช็อกโกแลตหน้านิ่ม หรือวุ้นตัด
2. สูตร A ซองสีน้ำเงิน
- ความแข็งตัว 80% ความใส 100%
- ซองนี้เนื้อวุ้นจะนุ่มรองลงมาจากซองเขียว เหมาะสำหรับการนำมาทำเค้กวุ้นได้เหมือนกันแต่เนื้อจะนุ่มกว่า ที่มีเนื้อนิ่มขึ้น เค้กวุ้น วุ้นแกะจากพิมพ์ และวุ้นตัด
3. สูตร A ซองขอบสีเขียวสลับน้ำเงิน
- ความแข็งตัว 70% ความใส 100%
- เหมาะสำหรับการนำมาทำวุ้นที่ต้องการเนื้อบางเบาเนียนนุ่ม เช่น เต้าฮวย วุ้นในลูกมะพร้าว หรือวุ้นต่างๆ
การใช้งาน
-บรรจุ 25 กรัม ผสมได้กับน้ำและน้ำตาลรวม 3 กิโลกรัม (3 ลิตร) แล้วต้มให้เดือด
-บรรจุ 50 กรัม ใช้สัดส่วน คูณ 2 เลยค่ะ
-คนเล็กน้อย เมื่อผงวุ้นละลาย ใส่น้ำตาลทราย กลิ่น หรือสีตามต้องการแล้ว
-เทใส่ภาชนะที่เตรียมไว้
-รอจนแข็งตัวเป็นก้อน
-ควรแช่ตู้เย็น หลังจากวุ้นแข็งตัวแล้ว
ข้อมูลทางเทคนิค
-ผู้เชียวชาญด้านการประกอบอาหารแนะนำว่าวุ้นที่ดีต้องมีความกรุบกรอบ หรือ Gelatin Strength (GS Strength) ที่สูง ซึ่งโดยทั่วไป
-วุ้นผงตรานางเงือกมีค่า GS อยู่ที่ 1400 เมื่อเทียบกับวุ้นผงส่วนใหญ่ที่มีค่า GS เฉลี่ยประมาณ ~1000
-ทำให้วุ้นผงตรานางเงือกมีความกรุบกรอบ หรือผิวสัมผัสบนหน้าวุ้นตึงเรียบสวยงามได้อย่างพอเหมาะพอดี
-มีความคงตัวถึงแม้จะผสมน้ำมากหรือน้อยกว่าค่าแนะนำ วุ้นผงตรานางเงือกก็ยังคงความกรุบกรอบไว้ได้เหมือนเดิม
-คุณสมบัตินี้ทำให้วุ้นผงตรานางเงือกได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายมากว่า 30 ปี
สามารถสอบถามข้อมูลก่อนกดซื้อได้ค่าา แม่ค้ายินดีตอบมากค่ะ
#อุปกรณ์เบเกอรี่ #ผงวุ้นนางเงือก #อุปกรณ์ทำขนม #ผงวุ้น #ผงวุ้นโทรศัพท์
(4.84)
(4.27)