สารกันราสำหรับขนมเค้ก และ ขนมปัง บรรจุ 1 กก. (กันราเค้ก กันราขนมปัง)
- สารกันราสำหรับขนมเค้ก หรือขนมปัง
โซเดียมโปรปิโอเนท Sodium Propionate
วัตถุเจือปนอาหาร Food Additive
เหมาะสำหรับขนมที่มีส่วนผสมของไข่ นม เนย
เช่น ขนมเค้ก แยมโรล ขนมถ้วยฟู ขนมสาลี่
วิธีการใช้
ใช้เป็นส่วนผสมในผลิตภัณฑ์ขนมอบ
ปริมาณการใช้
1-2 % ของน้ำหนักแป้ง หรือปรับให้เข้ากับผลิตภัณฑ์
ส่วนประกอบสำคัญ
โซเดียมโปรปิโอเนท 100 %
อย: 11-1-01048-1-0007
- สารกันราสำหรับขนมปัง
แคลเซียมโปรปิโอเนท Calcium Propionate
เหมาะสำหรับขนมปังทุกชนิด เช่น แซนวิท ขนมปังแถว
ขนมปังหวาน บิสกิต เป็นต้น
วิธีการใช้
ผสมลงในส่วนผสมของแป้ง ก่อนผสมส่วนผสมอื่นของขนมปัง
#กันราเค้ก #กันราขนมปัง #สารกันราเค้ก #สารกันขนมปัง #เบเกอรี่ #เค้ก #ขนมปัง #กันรา #กันเสีย #ห้องครัว #แม่บ้าน