เมล็ดกาแฟคั่วกลาง Ristretto blend โทน Orange Chocolate สำหรับกาแฟ Espresso และกาแฟนมร้อน
เมล็ดกาแฟโดยโรงคั่ว Roast8ry ผู้ชนะรางวัล
2017 World Latte At champion
2019 World Coffee in good spirits : 6th place
2019 National Thailand Brewers cup : 2nd place
2018 Australia Roasting : 5th place
เมล็ดกาแฟผสมระหว่างกาแฟเอธิโอเปีย และ ปาปัวนิวกินี คั่วระดับกลาง สำหรับทำกาแฟ Espresso และกาแฟร้อน
เป็น house blend สำหรับเครื่องชงเอสเพรสโซ่ที่ขายในร้าน
รสชาติ : บาลานซ์ไม่เปรี้ยวหรือขมเกินไป บอดี้ปานกลาง
เหมาะสำหรับชง : กาแฟนมร้อน Cappuccino Latte หรือกาแฟดำ long black ร้อน
Flavor : Blackberry caramel Hazelnut 50% orange cacao
วิธีการชง :
อัตราส่วนการชง Espresso และกาแฟ Long black ร้อน
ผงกาแฟ (dose) : 19.5g
กาแฟที่สกัดออกมา (yield) : 42g (21g ต่อ 1 ชอต)
เวลา (extraction time) : 25-32 วินาที
อุณหภูมิ : ~ 92 องศา
อัตราส่วนการชง Double Ristretto สำหรับกาแฟนมร้อน
ผงกาแฟ (dose) : 19.5g
กาแฟที่สกัดออกมา (yield) : 21g (double Ristretto)
เวลา (extraction time) : 18-20 วินาที
อุณหภูมิ : ~ 92 องศา
เติมนมที่สตรีมแล้วให้เต็มตามแก้วที่ต้องการ